此時(shí)此刻上海九麟實(shí)業(yè)有限公司小編將與大家分享肉豆蔻油的制備提取和應(yīng)用情況，感興趣的朋友點(diǎn)擊進(jìn)來(lái)看看吧！ ?肉豆蔻為肉豆蔻科肉豆蔻屬，常綠喬木。主產(chǎn)于印度尼西亞、斯里蘭卡、毛里求斯、印度、美國(guó)、英國(guó)、中國(guó)的四川、廣西。水蒸氣蒸餾干種子，得肉豆蔻油，得油率為6%~10%。肉豆蔻油為無(wú)色至淡黃色液體，相對(duì)密度30.883~0.917，折射率1.475~1.488。具有濃郁青甜辛香。 主要成分 肉豆蔻酚醚、丁香酚、異丁香酚、芳樟醇、香葉醇、黃樟油素、龍腦、檸檬烯、蒎烯等。 制備提取 由肉豆蔻科常綠喬木肉豆蔻成熟果實(shí)的干燥果仁榨去油脂后經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。收率6%~16%。由于產(chǎn)地的不同，分為東印度型和西印度型兩種。 用途與用量 用于辛香配方、乳蛋糕香精、蛋酒、肉調(diào)味汁、番茄醬香料、糖塊和焙烤品/軟點(diǎn)心。肉豆蔻油(或其部分)主要用于可樂飲料和美式混合型卷煙香精中。GB2760-2011規(guī)定為允許使用的食用香料。FEMA(mg/kg):飲料14;冷飲13;調(diào)味料21;焙烤食品75。 ? 以上就是小編為大家分享的內(nèi)容啦，您了解了嗎？如果有疑問或是有購(gòu)買肉豆蔻油的需要，您可以撥打上海九麟實(shí)業(yè)有限公司熱線咨詢電話。