上海九麟實(shí)業(yè)有限公司小編正在與您分享如何調(diào)配異戊酸異戊酯,感興趣的朋友點(diǎn)擊進(jìn)來看看吧!
異戊酸異戊酯無色或微黃色透明液體,具有蘋果和香蕉等水果香味。
存儲方法
存放在密封容器內(nèi),并放在陰涼,干燥處。儲存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。注意火源。
合成方法
1.主要采用酯化法。以異戊酸和異戊醇為原料,在共沸狀態(tài)下進(jìn)行直接酯化反應(yīng)而得。也可以異戊醇和異戊醛為原料,在氫氣存在下,通過銅鈾催化劑催化反應(yīng)而得。
2.由雜醇油中分離而得的異戊醇與異戊酸酯化制得。或以異戊醇為原料,直接電解氧化合成異戊酸異戊酯。
精制方法常:含有異戊酸戊酯、異戊酸丁酯和異戊酸己酯等雜質(zhì)。精制時(shí)用碳酸鈉飽和水溶液洗滌,無水硫酸鈉或硫酸鎂干燥后精餾。
主要用途
1.用于合成香料。主要用作蘋果、杏子、櫻桃、香蕉、菠蘿、鳳梨等果香型香精的調(diào)合香料,其中又以在蘋果型香精中用得最多,還用作漆用溶劑。2.異戊酸異戊酯使用范圍較廣,常用于調(diào)配蘋果、草莓、桃子、覆盆子、圓醋栗、菠蘿、香蕉、獼猴桃、葡萄、杏子、櫻桃、芒果、懸鉤子、胡桃、香莢蘭豆、泡泡糖等食用香精中,也用于香檳、朗姆酒用香精和煙用香精中。一般在口香糖中390mg/kg;糖果中33mg/kg;烘烤食品中41mg/kg;冷飲中14mg/kg。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率:50.06
2、 摩爾體積(m3/mol):197.8
3、 等張比容(90.2K):449.5
4、 表面張力(dyne/cm):26.6
5、 介電常數(shù):
6、 偶極距(10-24cm3):
7、 極化率:19.84
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):3.1
2、 氫鍵供體數(shù)量:0
3、 氫鍵受體數(shù)量:2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):26.3
6、 重原子數(shù)量:12
7、 表面電荷:0
8、 復(fù)雜度:128
9、 同位素原子數(shù)量:0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14、 共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境。
質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 常溫常壓下穩(wěn)定,遠(yuǎn)離氧化物。
2. 存在于煙葉、煙氣中。
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