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物性數據
1. 性狀:無色或略帶黃色液體
2. 密度(g/mL,20℃):1.0567
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(oC):未確定
5. 沸點(oC,常壓):未確定
6. 沸點(oC,0.133kPa):114
7. 折射率(n/25D):1.540-1.543
8. 閃點(oC):110
9. 比旋光度(o):未確定
10. 自燃點或引燃溫度(oC): 未確定
11. 蒸氣壓(mmHg,20.2oC):未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(oC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:易溶于乙醇、乙醚,幾乎不溶于水和甘油。
存儲方法
密閉,貯于陰涼避光處。
合成方法
由肉桂醇與乙酸直接酯化而得。酯化反應后,經中和、洗滌、干燥、真空蒸餾即得成品。
主要用途
配制香皂、日用化妝香精。在調配鈴蘭、素馨和梔子花香精以及東方風味的香水中用作定香劑及香成分。作為食用香料,按日本《食品添加物公定書》的規(guī)定,要求純度在98%以上,且不得用于加香以外的目的。也可配制肉桂、蘋果、櫻桃、菠蘿等食用香精,用于調味品和糖果中。
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