? ? ? 芳樟醇，對(duì)于喜歡香料的人一定不陌生，那芳樟醇到底是什么呢，下面九麒小編來(lái)具體給大家分析一下。 ? ? ? 芳樟醇是香精領(lǐng)域的中流砥柱，不論添加水平的高低，都極度適用于各類茶味和水果香精。是自然界中分布較普遍的香精化學(xué)品之一。成分的香氣含有濃郁的花香，類似于薰衣草，有一些柑橘的香氣。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這種強(qiáng)烈的單色花香，當(dāng)它被夸大到伯爵灰茶中，太極端了也可能會(huì)有點(diǎn)不自在。在較低、更自然的濃度下，它變得極具吸引力，起著不可或缺的作用，尤其適用于茶、杏、桃子和藍(lán)莓。 此外，它還適用于其他類別香精，以中等的添加水平執(zhí)行純正的服務(wù)。正是這種變色龍?zhí)匦裕_保在香精工業(yè)發(fā)展至今。芳樟醇是一種香原料，一直被評(píng)為前30名較普遍使用的香原料。 ? ? ? 九麒小編給大家分析芳樟醇在不同產(chǎn)品中的使用技巧： ? ? ? 一、茶味香精類分析 伯爵茶：芳樟醇對(duì)于伯爵茶來(lái)說(shuō)是一個(gè)關(guān)鍵的成分，添加到茶葉或粉末的量高達(dá)0.3%。如果換算成本文的使用標(biāo)準(zhǔn)，則超過(guò)了 50000 ppm。 紅茶：紅茶香精中理想的芳樟醇含量也很大，但比伯爵茶的含量要低得多。約 4000 ppm 是理想的。 綠茶：綠茶不像紅茶那樣依賴芳樟醇，綠茶的添加量約為2000 ppm。 ? ? ? 二、柑橘香精類分析 佛手柑：佛手柑油傳統(tǒng)上是伯爵灰茶的主要成分，可使用極高水平的芳樟醇，在標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)度，添加量高達(dá)50000 ppm。 橘子：橘子香精含有比橙味高得多的芳樟醇水平。理想的水平取決于所需的花香量，但2000 ppm 是一個(gè)很好的起點(diǎn)。 日本香橙：日本香橙的芳樟醇含量比普通的橘子中的芳樟醇含量要低得多，理想水平在1000 ppm左右。 葡萄柚：葡萄柚油在自然界中僅含有約0.1%的芳樟醇，但葡萄柚香精的理想芳樟醇含量往往高于此，約為500 ppm。 檸檬：檸檬香精中的芳樟醇效果與葡萄柚香精（提升和增亮）非常相似，理想的添加水平也相似，約為 400 ppm。 ? ? ? 三、熱帶水果香精類分析 木瓜：這種成分在木瓜中的作用是很強(qiáng)勁的， 5000 ppm 的級(jí)別是一個(gè)很好的起始級(jí)別，但更高的水平也是可行的。 菠蘿：芳樟醇在正宗的菠蘿香精中可以發(fā)揮重要作用，并且與主要的水果香調(diào)形成可喜的對(duì)比。1000 ppm 的水平就可以。 百香果：同樣的評(píng)論同樣適用于百香果香精，理想的添加水平非常相似：約800 ppm。 西瓜：西瓜香精的這種成分水平因輪廓而異，因?yàn)樵S多市場(chǎng)上的西瓜香精與真正的水果只有適度的相似之處。1000 ppm是一個(gè)很好的起點(diǎn)。 香蕉：芳樟醇可在 800 ppm 的添加水平下為香蕉香精增添令人歡迎的復(fù)雜性和真實(shí)性。芒果：成熟的芒果香精可以受益于添加約200 ppm的這種成分，但更高的水平效果更好。 番石榴：通過(guò)添加適量的芳樟醇，理想情況下約為200 ppm，可以提升和增亮番石榴的口感。 蘆薈：許多蘆薈香精過(guò)于強(qiáng)調(diào)玫瑰的香調(diào)，使用 200 ppm 的芳樟醇將有助于抵消這一缺陷。 ? ? ? 更多有關(guān)芳樟醇相關(guān)的資訊跟技巧可以關(guān)注九麒官網(wǎng)，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。