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乙酸香葉酯是一種藥物,有玫瑰和熏衣草香氣的無色至淡黃色液體,用于配制玫瑰、橙花、桂花等型香精,易溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑,微溶于丙二醇,不溶于水和甘油。
中文名稱:乙酸香葉酯
別名:醋酸香葉酯;2,6-二甲酯-2,6-辛二烯-8-乙酸酯;2,6-二甲基-2,6-辛二烯-8-醇酯酸酯;反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯
英文名稱:Geranyl acetate
英文別名:Trans-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ethanoate;Geranyl ethanonte;3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl acetate;(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl acetate
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀:無色至淡黃色油狀液體
2. 密度(g/mL,25℃):0.92
3. 沸點(diǎn)(oC):138
4. 沸點(diǎn)(oC, 2.9kPa):130-132
5. 折射率(n/20D):1.4655
6. 閃點(diǎn)(oC):104
7. 溶解性:易溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑,微溶于丙二醇,不溶于水和甘油。
8. 常溫折射率(n25):1.4600
9. 相對(duì)密度(20℃,4℃):0.9160
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率:59.21
2、 摩爾體積(cm3/mol):216.9
3、 等張比容(90.2K):501.0
4、 表面張力(dyne/cm):28.4
5、 介電常數(shù):
6、 偶極距(10-24cm3):
7、 極化率:23.47 [1]
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):3.5
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:14
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:233
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1 [1]
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1.避免與氧化物、熱接觸。
2.無色液體。清甜而柔和,似有玫瑰、香檸檬、薰衣草的香氣。?
貯存方法
鋁桶或玻璃瓶密閉包裝。貯存于陰涼遮光處。?
合成方法
由香葉醇乙?;玫?,或者從含有乙酸香葉醇的植物精油中分餾得到。?
用途
1、用于配制玫瑰、橙花、桂花等花香型香精;
2、用于用做配制人造香葉油、香檸檬油、薰衣草油、橙葉油的香料原料;
3、在化妝品、肥皂中,可以用作香料;其作用與甲酸香葉酯基本上相同,但用量可多些。產(chǎn)品質(zhì)量:含量≥80%。?
4、在食品、酒類中,可以用作GB 2760一96規(guī)定的為允許使用的食用香料。
制備方法
主要采用酯化法。由香葉油和冰醋酸經(jīng)酯化而得。以乙酸酐和香葉醇為原料,在純堿存在下進(jìn)行酯化反應(yīng),然后經(jīng)中和、洗滌、干燥、蒸餾而得。也可從斯里蘭卡香茅、玫瑰草、橙葉、蕓妥等天然原料中,經(jīng)提取而得。
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