上海九麟實(shí)業(yè)有限公司小編正在與您分享乙酸芐酯的性質(zhì)與穩(wěn)定性，感興趣的朋友點(diǎn)擊進(jìn)來看看吧！ 乙酸芐酯是一種有馥郁茉莉花香氣的無色液體?；瘜W(xué)式為C9H10O2， 不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。由于本品揮發(fā)性較低，對人除有局部刺激外，未見其他不良作用。應(yīng)保持操作場所通風(fēng)良好。并為操作人員配置防護(hù)裝具。存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。純品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精， 普通品用作樹脂的溶劑， 也用于噴漆、油墨等。 分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù) 1、 摩爾折射率：43.70 2、 摩爾體積（cm3/mol）：125.0 3、 等張比容（90.2K）：332.0 4、 表面張力（3.0 dyne/cm）：49.7 5、 極化率（0.5 10-24cm3）：17.32 計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù) 1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無 2.氫鍵供體數(shù)量:0 3.氫鍵受體數(shù)量:2 4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3 5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無 6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3 7.重原子數(shù)量:11 8.表面電荷:0 9.復(fù)雜度:126 10.同位素原子數(shù)量:0 11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0 12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0 13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0 14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0 15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1 [2] 性質(zhì)與穩(wěn)定性 化學(xué)性質(zhì) 乙酸芐酯難溶于水，也不易水解，在丙酮溶液中用堿的醇溶液水解時(shí)，生成乙酸和芐醇。水解速度在20℃1小時(shí)為10%，3小時(shí)35%，5小時(shí)46%。用鎳為催化劑，180℃進(jìn)行水合作用得到甲苯和乙酸。在乙醇鈉或甲醇鈉與氯仿存在下，和苯甲酸甲酯一同加熱，生成苯甲酸芐酯(收率30%~50%)。乙酸芐酯在150~170℃進(jìn)行氯化反應(yīng)，生成苯甲酰氯與乙酰氯。室溫下與溴反應(yīng)，生成鄰或?qū)︿灞郊柞ｄ?。加熱至沸點(diǎn)附近還有溴乙烷和苯甲酰溴生成。乙酸芐酯與金屬鈉一起加熱，生成物用稀硫酸分解后，生成氫化肉桂酸芐酯和二芐基醚，其他還有肉桂酸、乙酰乙酸芐酯、芐醇和甲苯等。乙酸芐酯與無水乙醇或與160℃脫水的醋酸鈉一同加熱，能夠定量得到芐醇。 穩(wěn)定性 1.由于本品揮發(fā)性較低，對人除有局部刺激外，未見其他不良作用。應(yīng)保持操作場所通風(fēng)良好。并為操作人員配置防護(hù)裝具。 2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。 貯存方法 1.應(yīng)遠(yuǎn)離火源和強(qiáng)氧化劑，置陰涼通風(fēng)處貯存。鐵桶包裝。 2.生產(chǎn)過程中設(shè)備必須密閉，車間內(nèi)保持良好的通風(fēng)狀態(tài)。 合成方法 1．以芐醇與醋酸為原料，在硫酸催化下直接酯化生成乙酸芐酯，再經(jīng)中和、水洗、分餾得成品。 2．以氯芐與醋酸鈉為原料，在催化劑吡啶和二甲基苯胺存在下進(jìn)行反應(yīng)生成醋酸芐酯。再經(jīng)水洗、蒸餾得成品。 3. 煙草：BU，14；OR，57；FC，9， 18；OR，18；FC，40。 4.制法： 于裝有攪拌器、滴液漏斗、回流冷凝器的反應(yīng)瓶中，加入粉狀的無水醋酸鈉60g（0.73mol），冰醋酸100mL。攪拌下加熱使之溶解。慢慢滴加芐基氯（2）63g（0.5mol）。加完后繼續(xù)攪拌回流反應(yīng)5h。放置過夜，濾出氯化鈉，而后減壓蒸出乙酸。冷后加入適量的冷水，分出有機(jī)層，水洗，無水硫酸鈉干燥。減壓蒸餾，收集90～94℃/1.33kPa的餾分，得乙酸芐基酯（1）60g，收率80%。 用途 1.香料方面的用途。乙酸芐酯是茉莉花等浸膏的主要組分，是香馨；伊蘭等花香香精調(diào)配中不可缺少的香料，因價(jià)廉，多用于皂用和其他工業(yè)用香精。常在茉莉；白蘭；玉簪；月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨；蘋果；香蕉；桑椹子等型食用香精中。 2.溶劑方面的用途 乙酸芐酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。但能與醇；醚；酮及酯肪烴，芳香烴等混溶。對油脂；硝化纖維素；乙酸纖維素等都有良好的溶解能力，還能溶解松香；甘油三松香酸酯；香豆酮樹脂等。因此被用作蟲膠漆；醇酸樹脂；硝酸纖維素；乙酸纖維素；染料；油脂；印刷油墨等的溶劑。 3.果、菠蘿、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中14mg/kg；軟飲料中7.8mg/kg。 4. 純品用于配制茉莉型等花香香精。普通品用作樹脂的溶劑，也用于噴漆、油墨中。? 以上就是小編為大家分享的內(nèi)容啦，您了解了嗎？如果有疑問或是有購買的乙酸芐酯需要，您可以撥打上海九麟實(shí)業(yè)有限公司熱線咨詢電話。